花朵肉松面包

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  1

  、准备材料。

2

将除黄油以外的所有面包体材料放入面包机中混合均。

3

加入黄油揉至能拉出筋膜的扩展阶段。

4

发酵至两倍大。

5

取出面团揉匀排气松弛，分成四个面剂子，揉圆松弛10分钟。

6

将每个剂子都擀成约4mm厚的大圆饼。

7

取一张圆饼，铺满肉松。

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在盖上一张圆饼铺满肉松。

9

最后就是4张饼，3层肉松。

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做好的饼坯用刀小心地切割分成8等分，中间圆心留出不切断。

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每份中间再切一刀，面坯分成16等份。

12

每两条相对旋转360度后，用手把头捏在一起。

13

依次整形完成。二次饧发2倍大后，涂上蛋黄液，中间撒上芝麻。

14

放入提前预热好的烤箱内，中层，上下火，160度，20分钟即可。

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烤制好的面包。