““肉松面包就是在面包上撒上猪瘦肉所做的肉松而做成的,肉松面包口味特殊,而且具有丰富的营养价值,非常好吃。吃腻了传统面食包子、馒头的也快来学着制作面包吧!” ”
食材明细
花朵肉松面包的做法步骤
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1、准备材料。
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将除黄油以外的所有面包体材料放入面包机中混合均。3
加入黄油揉至能拉出筋膜的扩展阶段。4
发酵至两倍大。5
取出面团揉匀排气松弛,分成四个面剂子,揉圆松弛10分钟。6
将每个剂子都擀成约4mm厚的大圆饼。7
取一张圆饼,铺满肉松。8
在盖上一张圆饼铺满肉松。9
最后就是4张饼,3层肉松。10
做好的饼坯用刀小心地切割分成8等分,中间圆心留出不切断。11
每份中间再切一刀,面坯分成16等份。12
每两条相对旋转360度后,用手把头捏在一起。13
依次整形完成。二次饧发2倍大后,涂上蛋黄液,中间撒上芝麻。14
放入提前预热好的烤箱内,中层,上下火,160度,20分钟即可。15
烤制好的面包。
1、饼坯做好后移至到油纸上在分割,免得做好后不好移动。2、刷面包的蛋液里加一点水,颜色比较亮。3、烤制的时间要根据自家烤箱功率自行设定。4、 这个是200g面粉的量做的大面包,可以根据喜好调整大小5、馅料可以放椰蓉、可以放豆沙随自己喜欢。 -使用的厨具:电烤箱