咖喱鸡蛋炒冬瓜

• 
  1

  食材：冬瓜（已去籽去皮清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中）、咖喱块

2

在鸡蛋中加适量的料酒。

3

打成蛋液。

4

烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

5

随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

6

接着，搁入咖喱块，加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。

7

然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

8

最后，加适量的盐。

9

调味炒匀，即可。