椰蓉面包

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  1

  所有材料，除黄油外加入面包机桶

2

启动揉面程序进行揉面

3

揉面20分钟后加入软化好的黄油继续揉面两个程序

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直至面团用手可拉出薄膜

5

发酵40分钟左右至原面团的2倍大

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取出面团排气，份成一样重量的小面团

7

包入适量椰蓉馅收口

8

用擀面杖擀成椭圆形，中间横向切几刀

9

按住一边，另一边向一侧卷起

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排入铺油纸的烤盘，进入烤箱发酵半小时

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发酵好的面包取出在表面刷一层全蛋液

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再次入烤箱中层上下火180度18分钟

13

表面烤至理想色泽即可。冷却至不烫手后密封保存。

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椰蓉馅做法，黄油融化成液态，加入糖粉和蛋液搅拌均匀

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加入椰蓉拌匀即成椰蓉馅。