““金针菇炝拌起来，在炎炎夏日，是个不错的佐餐小菜。天气一热，什么都有些吃不下，这个做法是从美食天下的菜谱学来的。” ”
食材明细
炝拌金针菇的做法步骤
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1蒜切碎备用
2
红椒切小段
3
生抽、鸡精、蚝油、香油、麻油、糖、蒜花放一起，加入适量矿泉水拌匀备用
4
金针菇去根部
5
洗净控水
6
锅中水烧开
7
下入金针菇焯烫20秒
8
捞出攥去水分备用
9
调料倒入，拌匀，再放入小碗中
10
倒扣入盘子中，撒入红椒
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成品图
使用的厨具：炒锅
