““自己熬制的樱桃果酱,看见家里的香蕉已经熟透了,主料里加了香蕉,做了这道爆酱餐包,烤好之后里面的樱桃酱就像流沙包那样往外流,口感非常的松软,超级的棒。” ”
食材明细
香蕉樱桃酱餐包的做法步骤
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1准备食材
2
面包桶内依次倒入牛奶,盐,白糖,香蕉,面粉和酵母3
和面15分钟后加入黄油继续和面4
至能拉出手套膜5
盖上发酵至2倍大(现在气温高断电发酵用了一小时)6
取出排气后分成每一个约50克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟7
准备樱桃酱和杏仁片8
擀成面皮包入酱料捏紧收口9
收口朝下放入烤盘里,中间留有空隙10
二发放入烤箱,下面放一盆温水发酵至2倍大后刷上蛋液撒上杏仁片11
度预热后倒数第二层,时间18分钟12
时间到马上取出13
超级的棒
1.挑个大一点的鸡蛋留一点刚好刷蛋液。2.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自家的烤箱为定3.不同牌子的面粉吸水率也不同,留一口牛奶等搅拌的时候再调整。4.果酱可以调换其它口味的。 -使用的厨具:面包机、电烤箱