鱼籽茄子

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  1

  准备原料。

2

茄子单面连刀切片。

3

翻过面，连刀切。

4

准备：1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺糖、1勺盐、1勺醋、少许淀粉，加水调成芡汁。

5

平底锅中倒入油，将茄子双面煎熟。

6

再煎一下鱼籽。

7

葱姜蒜爆香。

8

倒入茄子和鱼籽。

9

倒入芡汁翻炒。

10

最后收汁即可。