““早餐换着花样就是故事,面包换着花样就是美味,这款面包只加了芝麻和椰蓉,更适合老年人,营养早餐,常吃不腻。希望烘焙之路越走越远!” ”
食材明细
芝麻椰蓉花式面包的做法步骤
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1备齐材料
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牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉3
启动两个和面程序,然后再启动发面程序发酵面团4
发酵好的面团取出排气揉匀5
将白芝麻揉进面团6
均匀的分成双等份,盖上保鲜膜饧15分钟7
取两个面团,分别揉成长条,一根缠绕另一根8
相同的操作,再用另一根缠饶一次,直至相互缠绕完9
做好的花式面包入烤箱二发,45度40分钟10
取出刷蛋液,撒上椰蓉11
烤箱预热160度,置中层上下火烤20分钟12
出炉。
1.酵母用量很据室内温度调整,通常为3g-4g。2.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。3.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。 -使用的厨具:面包机、电烤箱