““一年之中，只有在这夏末秋初的季节，才能觅到这一颗颗无花果，配上奇异果的果肉和刀豆的爽脆，山羊奶酪点缀，谁能说这不是一道色艺俱佳的“蛋奶素”呢！” ”
食材明细
无花果奇异色拉的做法步骤
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1选择红黄自然渐变的无花果
2
刀豆去两头，洗净
3
折成3段
4
沸水焯下刀豆
5
用漏勺舀起
6
迅速放入冰水中，降温
7
待凉后，捞出滤干，撒入盐和橄榄油
8
无花果洗净对切
9
切成扇形，去皮取肉
10
奇异果取出果肉，切块
11
花茶沸水泡开，只取花瓣
12
将刀豆、奇异果、无花果拌在一起，撒上泡开的花茶和芝士，完成
刀豆不煮熟会中毒，我煮了约3分钟，刚刚好，它本身带甜味，加上奇异果香甜，所以不用放糖 -使用的厨具：煮锅
