酸笋鸭掌

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“酸笋是我们广西特有的一种调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长。今天用经来做的一道酸笋鸭掌,是夏季里很好的开胃菜。”

食材明细

主料
辅料

酸笋鸭掌的做法步骤

  • 酸笋鸭掌的做法步骤:1
    1
    准备好原料:葱、蒜、干辣椒、豆豉、酸笋、黄豆酱。
  • 酸笋鸭掌的做法步骤:2
    2
    锅里放油加热后先炒酸笋,再倒信所有的配料和调料,再把鸭掌放入锅中焖20分钟,让其充分入味。
  • 酸笋鸭掌的做法步骤:3
    3
    成品图。
  • 1、鸭掌要先加入适量盐,八角、香味,用高压锅压20分钟后才用酸笋焖。 -使用的厨具:高压锅、炒锅
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