孜然排骨

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  1

  买回的新鲜排骨洗净。

2

放入开水中焯血水，用清水洗净。

3

青红椒、大葱洗净切成段，姜切片。

4

排骨放锅里干煸出水分，倒入适量植物油煸炒。

5

至金黄色时捞出备用。

6

锅里留底油，放入大葱和姜片炒两下。

7

放入排骨翻炒五六分钟，放少许盐倒入生抽炒匀。

8

放入青红椒，孜然粉继续翻炒几分钟即可。