枣花馒头

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  面粉混合酵母粉发酵两倍大，放入水量依面粉干湿度而定，和好的面团不要太软，不易成形

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洗干净的大枣泡10分钟左右，如图横切

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去核，我用的是新疆大枣，泡发好后，蒸出来绵绵软软的，整形好看，也可用小枣

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面粉发酵好揉成长条

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切成段

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擀成圆皮

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如图切十字

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取半个枣子包住，捏紧

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四面包好枣子，一起向中间捏紧，这时候也可以边缘沾点水，容易粘连在一起

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如图

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整好形放入蒸锅再次醒发20分钟，蒸15分钟

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浓浓枣香味的馒头就出锅了！