““ 夏天老公喜欢来盆小龙虾喝着冰镇啤酒吹吹空调,当然老公更喜欢来盘皮皮虾看电视当零食,话说皮皮虾味道鲜美,真的很入味,怪不得老公喜欢” ”
食材明细
酱辣皮皮虾的做法步骤
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1口水直流

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我这个是母虾个头比公虾小,买的时候活蹦乱跳拿回家洗干净,控干水分,不然爆炒的时候油点会溅到身上
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准备葱姜蒜切成沫,辣豆瓣酱
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准备点尖椒切成小丁,一会用它做装饰
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锅里下油,油温高点
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葱,姜,蒜,辣豆瓣酱下锅炒出香味
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放入控干水分的皮皮虾爆炒
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放料酒继续翻炒
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来点味极鲜酱油体味
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汁收的差不多了,放一丢丢香油,香喷喷的酱辣皮皮虾就大功告成了
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酱辣汁就是炒皮皮虾锅底剩下的底料,盛出来占料吃那是相当好的
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最后尖椒撒在皮皮虾上装饰完毕,开吃
使用的厨具:炒锅