水晶肉卷

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/08/17/20150817b7d8ef279457ee48.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“很多人都喜欢只吃肉不吃菜,那可是个很不好的哦,现在就做一道菜肉相结合的佳肴,希望大家喜欢。”

食材明细

主料
辅料

水晶肉卷的做法步骤

  • 水晶肉卷的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 水晶肉卷的做法步骤:2
    2
    把瘦肉剁碎,加进油、盐、粮、胡椒粉、蚝油、酱油调味。再抓均匀。
  • 水晶肉卷的做法步骤:3
    3
    再加进蛋清、水淀粉拌均匀。腌制2小时。
  • 水晶肉卷的做法步骤:4
    4
    白萝卜去掉皮。
  • 水晶肉卷的做法步骤:5
    5
    再切成簿片。
  • 水晶肉卷的做法步骤:6
    6
    切好的簿片用盐水浸泡30分钟。使其变软。
  • 水晶肉卷的做法步骤:7
    7
    在包肉馅前,肉末加上小葱拌均匀。
  • 水晶肉卷的做法步骤:8
    8
    拿出泡软的白萝卜片,放上肉馅
  • 水晶肉卷的做法步骤:9
    9
    白萝卜片两面对折过来。包好肉馅。
  • 水晶肉卷的做法步骤:10
    10
    包好后放在蒸锅上,开蒸25分钟。
  • 水晶肉卷的做法步骤:11
    11
    蒸好后,放上适量的酱油即可。
  • 萝卜取中间段,切薄片,这样馅料包起来容易点。 -使用的厨具:蒸锅
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