““萝卜叶子具有消食,理气,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消肿的功效。这个时候正好是萝卜叶新鲜上市的时候,买上一些伴着豆干吃,或者包包子都是不错的。” ”
食材明细
萝卜叶包子的做法步骤
-
1肉切丁,放入生抽和生姜末腌制一会。
2
新鲜的萝卜叶子,洗干净。3
水烧开烫一下,立马捞出挤干水份切成丁。4
放入大葱末。5
放少许蚝油,植物油,海米粉,盐调味。6
顺一个方向搅拌均匀。7
面已经发好。8
拨开一看成蜂窝状。9
排气,滚圆,分割。10
压扁,擀成椭圆状。11
放入馅料,还是包柳叶状。12
垫好玉米叶冷水放入蒸锅,醒发半小时后开锅,大火烧开冒气后转中火15分钟。13
装盘。
使用的厨具:蒸锅