蘸水面

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“蘸水面是陕西特有的地方小吃!”

食材明细

主料
辅料

蘸水面的做法步骤

  • 蘸水面的做法步骤:1
    1
    面粉中加入水和成面团
  • 蘸水面的做法步骤:2
    2
    揪成大小均匀的剂子,揉成条状
  • 蘸水面的做法步骤:3
    3
    四周刷上油
  • 蘸水面的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜醒准备配料发四十分钟
  • 蘸水面的做法步骤:5
    5
    准备配料
  • 蘸水面的做法步骤:6
    6
    西红柿切丁,葱切段蒜切片,其余的蒜瓣压泥
  • 蘸水面的做法步骤:7
    7
    起锅烧热油
  • 蘸水面的做法步骤:8
    8
    一半泼在蒜泥中
  • 蘸水面的做法步骤:9
    9
    锅中的爆香蒜葱葱
  • 蘸水面的做法步骤:10
    10
    加入西红柿丁,加盐和五香粉炒匀
  • 蘸水面的做法步骤:11
    11
    加入清水烧开后煮5分钟关火
  • 蘸水面的做法步骤:12
    12
    醒好的面团压扁
  • 蘸水面的做法步骤:13
    13
    双手扯长
  • 蘸水面的做法步骤:14
    14
    下开水中煮熟
  • 蘸水面的做法步骤:15
    15
    快煮熟时加入青菜
  • 蘸水面的做法步骤:16
    16
    小碗中放入辣子油加入泼油的蒜泥
  • 蘸水面的做法步骤:17
    17
    加生抽醋和西红柿汁
  • 蘸水面的做法步骤:18
    18
    煮好的面条过凉后装盘
  • 蘸水面的做法步骤:19
    19
    蘸酱汁开吃了!
  • 使用的厨具:煮锅、炒锅
    所属分类: 主食   面条   家常菜   老人   川菜   快餐  

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