““花甲又叫蛤蜊，有滋阴润燥，利尿消肿的功效！辣炒花甲绝对鲜美！” ”
食材明细
辣炒花甲的做法步骤
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1买回的花甲放在水里吐啥，最好滴几滴香油
2
锅里煮沸水，放入花甲煮至开口捞出，可以用再次冷水冲洗一下
3
起油锅爆香葱姜蒜
4
加入适量豆瓣酱和辣椒酱
5
加入少许辣椒丁炒香
6
放入花甲翻炒
7
加点料酒
8
看情况酌情加点盐
9
加点砂糖
10
起锅前撒上葱花即可
我们这里的人喜欢带点甜味的所以加了糖，自己调整！ -使用的厨具：炒锅
