爆炒海蛏

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食材明细

主料

爆炒海蛏的做法步骤

  • 爆炒海蛏的做法步骤:1
    1
    荷兰豆剔去俩边的筋洗净,红椒切成小块,姜切丝备用。
  • 爆炒海蛏的做法步骤:2
    2
    海蛏过滚水汆烫一下捞出。
  • 爆炒海蛏的做法步骤:3
    3
    海蛏过水后洗净沥干水分备用。
  • 爆炒海蛏的做法步骤:4
    4
    起锅下少许的油,等油烧到7-8分热把切好的姜丝,红辣椒,荷兰豆下锅爆香。
  • 爆炒海蛏的做法步骤:5
    5
    接着把洗好沥干的海蛏倒入,大火爆炒。
  • 爆炒海蛏的做法步骤:6
    6
    海蛏爆炒的时候会出水,大火烧开,加一点点生抽。
  • 爆炒海蛏的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀,不要加调料即可起锅。
  • 海蛏主要就是吃它的鲜美,所以最好不要加其它调料,快手炒熟即要出锅。 -使用的厨具:炒锅
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