海南椰子包

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  加入面粉，糖

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加入椰子粉

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少量水放入酵母和少量面粉，静置10-15min

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加入酵母水，剩余的水边用筷子搅拌边加，没有干粉就够了。用手揉匀。等待面团发酵。约1-1.5h

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准备椰肉馅

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将椰肉退冰，可以加少量水

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加入糖，可以根据自己喜好

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水分蒸发差不多了，加入半勺油，出锅放凉备用

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面团发酵的差不多来

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面团排气分成小剂子。我分了16份

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面团用手压成中间厚旁边薄

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包馅，捏紧

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家里没有蒸锅，我只好放大招了…用的竹叶（蒸完挺香还）

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锅里放冷水，中火水烧开后再等10分钟，转大火5分钟。关火等3-5分钟后掀盖

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自己先来个

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快来吃哦！