““麦芬,是简易蛋糕的一种,这种蛋糕特别简单,干性材料和湿性材料随便就那么一拌,烤个十几二十分钟就能吃到香喷喷的小蛋糕了!这款香蕉蛋糕的配方参考了一位大师的方子,由于添加了香蕉,使得麦芬的口感和味道更是超级松软醇香,很值得一试!以下是小圆纸杯7个的量” ”
食材明细
香蕉巧克力豆麦芬的做法步骤
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1香蕉100克,要选软点的香蕉,味道更浓郁
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用汤匙碾成泥3
鸡蛋一个,加入细砂糖4
搅匀后加入九三非转基因葵花籽油,再搅匀5
倒入香蕉泥拌匀后再放入牛奶拌匀6
筛入低粉和小苏打、泡打粉的混合物7
用翻拌的方法稍微拌匀8
加入巧克力豆翻拌几下即可(不要过度翻拌,面粉起筋后影响蓬发)9
把麦芬糊倒入到小圆纸杯里7分满,上边再加几个巧克力豆点缀即可10
放入预热好的烤箱下层,180度,上下火,20分钟11
烘烤中的麦芬12
麦芬颜色金黄即可出炉,无需倒扣,热食、凉食味道都超赞!13
香蕉巧克力豆麦芬成品图!14
成品图!!15
成品图!!!16
成品图!!!!
1 麦芬糊不要过度搅拌2 烘烤的时间要依据个人烤箱来调整,基本上颜色金黄就熟了3 成品无需倒扣,不会回缩 -使用的厨具:电烤箱