香辣馋嘴鸡

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食材明细

主料
辅料

香辣馋嘴鸡的做法步骤

  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤:2
    2
    鸡斩块,用少量盐,生抽,五香粉、料酒腌制20分钟,锅烧热,下食用油,下鸡块炒至微黄
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤:3
    3
    烹入料酒,大火炒制至酒汁收干盛出
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤:4
    4
    另起锅,下油,下豆瓣酱和香辣酱炒香
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤:5
    5
    加入切成粒的洋葱一起炒
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤:6
    6
    加入二碗清水,烹入蚝油,生抽烧开
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤:7
    7
    加入切成片的莲藕、鸡腿菇、土豆一起炖煮至汤浓稠
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤:8
    8
    加入炒制好的鸡块焖煮,汤快收干时加入切成段的青辣椒,煮至青椒断生即可盛出
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤:9
    9
    起锅烧热,下油下花椒和干红辣椒炸出香味后淋入煮好的鸡块上即可食用
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   荤菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜  

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