““宝贝发话要吃正常一点的,那就红烧吧,不过还是加了腐乳汁,正好还有几听啤酒,于是把清水换成了啤酒,才有了这道----腐乳啤酒鸡翅。吃饭的时候我故意问宝贝:这算是正常的吃法吧,味道怎样?“嗯!味道不错,颜色挺诱人。”宝贝一脸正经的回答。” ”
食材明细
腐乳啤酒鸡翅的做法步骤
-
1准备好食材。
2
锅中烧开水放入鸡翅焯烫一下,捞出备用。3
炒锅倒油爆香葱姜,辣椒,大料,香叶。4
倒入鸡翅翻炒。5
加入冰糖继续,直到鸡翅变色微黄。6
加入一勺腐乳汁。7
继续翻炒均匀。8
加入一勺老抽。9
一勺生抽。10
继续翻炒。11
冰糖溶化鸡翅已经上色,加入啤酒一罐。12
大火煮至汤汁浓稠。13
加入鸡精,香油炒匀,最后撒一点蒜苗和香菜关火。
1·加了腐乳汁咸味已经够了,不需再加盐了。2·大火烧制就行,不须关小火,因为鸡翅很容易熟,大火烧出来的汤汁颜色会很漂亮。3·最后加点香油提香,会使菜的味道更好。