豆沙卷

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  称好要用的材料和事先炒好豆沙馅适量

2

干酵母你用清水稀释5分钟倒入面包桶，鸡蛋磕入面包桶，放入细砂糖，盐，用油刷下面包桶的桶壁

3

倒入面粉用筷子搅拌几下

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安装到面包机上

5

选择面包机和面和发面功能，开启和面。和面程序结束了，检查手套膜后，进行自动发酵。

6

发酵好的面团排气。

7

分成小剂子，松弛5分钟

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滚圆面团

9

分别压扁包上豆沙馅，依次包好全部包子

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揉成椭圆形

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擀成牛舌状

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中间用刀子划三刀，注意只划中间部分，两头尾不要划断

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卷成S形

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再把两头尾卷到中间，这个是包好的样子

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全部包好放纸托内等待二次发酵

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发酵好的刷蛋液，预热烤箱，上火160度，下火140度烤15分钟

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出炉

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成品