““蒸花卷——蒸的是花卷,更多的是蒸的思念,蒸的是对妈妈的想念;重阳节——团结的日子,陪伴父母的日子;身在异国他乡,每每过节只有电话的问候,电话那头听到的不再是对我们生活琐事的唠叨,更多的是说他们在家都很好,让在外的儿女不要担心牵挂!其实妈妈心里想的我懂得!每一次离开爸妈就开始期待下一次的相逢! 上高中的那个年代,每周周日早晨离开家走向学校,妈妈会让带大包小包;带着妈妈的牵挂,带着妈妈的希望,带着妈妈充满爱的“干粮”——花卷;长大了,离开了,为了自己的事业和家庭远在他乡;可每当别人在家人面前提到自己时,爸妈都是很自豪,自豪女儿和自己一小家人在异国奋斗;每每做面食的时候,都是按着记忆深处妈妈的传统做法做的,知道没有妈妈做的好吃漂亮,到能找到妈妈的感觉!” ”
食材明细
花卷的做法步骤
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1需要的原材料!
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多半碗温水兑一勺发酵粉融化后,开始和面!3
和好面以后发酵一个小时左右(我一般放到太阳下晒半个小时,很快就发好)!4
分一半揉匀气泡!5
擀薄以后均匀涂抹葵花油、盐、调味料!6
卷起来切一段一段的,再将每一段从中间横切开!7
将切开的两块如图用筷子转一下!8
均匀摆在蒸笼里!9
蒸锅水烧开后,蒸十五分钟;10
出锅喽!
使用的厨具:蒸锅