虾仁滑动

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  1

  所有原料

2

鲜虾挑出虾线去皮，鸡蛋加入少量盐打散，香葱切末

3

锅内热油，下香葱炒出香味

4

倒入虾仁，翻炒至7分熟

5

倒入蛋液，迅速用筷子转圈搅匀

6

中火炒至鸡蛋凝固，使蛋液包裹着虾仁，盛出装盘。