香煎龙利鱼

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  龙利鱼片洗净，加料酒、食盐、腌制五分钟后两面拍干淀粉裹匀鱼片。

2

在鱼身两面撒些黑胡椒碎并用手拍实，以免下锅煎的时候掉渣。

3

不粘锅倒入食用油，五成热的时候下入鱼块煎成两面金黄色。

4

番茄酱调成汁，加入白糖搅拌均匀下锅熬成粘稠的汁，浇在煎好的鱼块上。

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香味儿扑鼻的香煎龙利鱼就做好了，简单实惠，味美鲜嫩。