椰香排包

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  备好材料

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除了黄油与馅料其它的材料倒入和面盆用筷子搅匀后抓成面团

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移至揉面垫揉十分钟后加入室温软化的黄油

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继续揉大概十分钟至面团出现薄膜即可

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收圆盖上保鲜膜进行发酵

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一个小时面团已发到1.5倍大

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排气分成十等份盖上保鲜膜松弛15分钟

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松弛后取一个面团用擀面杖擀开

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翻面撒上椰蓉馅

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卷起收口捏紧

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全部面团卷好放进不粘烤盘进行二次发酵

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大概四十分钟后发酵完成刷上蛋液撒上少许椰蓉

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送进上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可

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出炉晾凉即可食用

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再看看里面的组织