巧克力玛德琳

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“买的玛德琳模具已经有半年了,昨晚才做了第一次,也是懒得没谁了”

食材明细

主料
辅料

巧克力玛德琳的做法步骤

  • 巧克力玛德琳的做法步骤:1
    1
    可可粉、低筋面粉和泡打粉,混合均匀备用。鸡蛋打入碗里,加入全部糖粉。用打蛋器慢慢搅打均匀,切忌不要把鸡蛋打发起泡
  • 巧克力玛德琳的做法步骤:2
    2
    加入蜂蜜搅拌均匀
  • 巧克力玛德琳的做法步骤:3
    3
    筛入混合的粉,搅拌均匀成浓稠的泥状
  • 巧克力玛德琳的做法步骤:4
    4
    把黄油加热熔化,趁热倒入混合物里
  • 巧克力玛德琳的做法步骤:5
    5
    用打蛋器搅拌均匀,成为细滑的泥状。装入一次性裱花袋,放冰箱冷藏1小时
  • 巧克力玛德琳的做法步骤:6
    6
    冰箱里取出面糊已经凝固,要在室温下放置到面糊可流动的状态。把面糊装入模具中。上下火,中层,190度,烤13-15分钟
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

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