番茄牛腩

• 
  1

  牛腩洗干净

2

切成小块状

3

放进汤锅焯一下

4

西红柿用勺子顺着西红柿的弧度刮一下，然后放进热水中烫一下，皮就很好剥了

5

生姜切片，准备好八角一个

6

焯好的牛腩洗一下放进高压锅，加入姜片、八角、料酒、一品鲜酱油、水煮15分钟

7

酱番茄切、胡萝卜、洋葱切块备用

8

葱白切末、生姜切末

9

热锅倒入适量油加热，放入葱姜末炒香

10

放入番茄块翻炒一下

11

加入洋葱块、胡萝卜块

12

翻炒至番茄变软倒入番茄酱、白糖，盐煮一下

13

高压锅煮好的牛腩

14

将牛腩和汤一起倒入锅里

15

煮几分钟、然后倒入汤锅，放在电磁炉上滚一会，最后放点香菜