椒盐排骨

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  1

  腌排骨，蒜沫、鸡精、料酒、葱，盐

2

拌匀

3

青、红椒各一个

4

切小颗粒，在准备点花椒

5

锅中放油炸排骨

6

烧至五成热下排骨炸

7

炸至金黄

8

锅中油烧至冒烟

9

排骨下面放个装油的器具，烧热的油浇在排骨上

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锅中留底油

11

放去花椒、辣酱、青、红椒翻炒

12

在到入排骨

13

放入椒盐，排骨放进去快速炒两下出锅，以免排骨不焦