““老爸腌制的雪里红好了，昨天给来送了来，和五花肉大豆腐一起炖了，特别好吃。每年冬天我都惦记着吃这口。雪里红具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。” ”
食材明细
雪里红炖豆腐的做法步骤
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1腌制好的雪里红用水泡一会，泡去盐分
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雪里红攥去水分切段，五花肉切片，葱姜切碎
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豆腐切块
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锅内油烧热，下入五花肉煸炒
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加入花椒粉、葱花、姜片炒香
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倒入雪里红继续煸炒
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锅内加水，放入豆腐块中火炖
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雪里红好了豆腐入味，加鸡精关火
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成品图
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成品图
油多放些，雪里红较吃油，豆腐炖入味更香。 -使用的厨具：炒锅
