“”
食材明细
红烧鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净,减去爪尖。葱洗净,姜切片。
2
锅中放水烧开,放入姜片和葱,再倒入鸡爪煮一会儿。3
放入八角,花椒,桂皮和香叶等香料,倒入适量料酒去腥。4
水开后,将鸡爪捞出,用清水冲洗干净,控干水分备用。5
锅中放少量油,倒入几片姜片。6
随后将控干水分的鸡爪倒入翻炒。7
倒入少量料酒,适量生抽,老抽等。8
大火不断的翻炒,倒入少量开水。待收汁前,加入少量盐等调味。9
装盘即可,撒点葱花点缀下吧,是不是很想啃呢。“”