玛格丽特饼干

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  材料合照

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黄油隔热水化开，我是急性子从来没有等它自己化开过

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低粉和玉米淀粉混合过筛备用

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蛋黄过筛，我用勺背一直碾。边压边从背面刮

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黄油化开后加入盐，用手动打蛋器搅拌均匀，加入糖粉继续搅拌成糊状

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再加入混合好的粉

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和成面团，这个不用像面食和那么辛苦了。把面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时

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冷藏过的面团有点硬的没事。大概重400克，分成40个10克小面团摆在烤盘上，大拇指一压就可以了，不要太大力压

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烤箱预热170度。入烤箱170度上下火15分钟。大家烤箱不一样，自己掌握。

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蔓越莓就是在用拇指按压的时候一起压下去的

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这张照片是我们一起做的动物饼干