剔骨肉蘸酱

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  焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍

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猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血

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锅中烧开水将猪骨棒焯一下

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猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血

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焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍

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准备花椒和大料、姜、糖

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猪骨棒洗净后放入锅中，锅中重新放入清水把调料盒和糖放入锅中，再少点几滴醋，开始大火熬制骨棒糖喽

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大约熬制了1个半小时左右改成小火慢熬3个多小时大骨棒汤就熬制成功了

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大骨棒从锅中捞出，在不烫手的情况下将肉撕下来

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这个肉肉烀的刚刚好，肉质鲜嫩口感棒棒滴

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将蒜掂成蒜泥兑水涝汁蘸着吃太给力了

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吃了这口想下口

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这个肉肉不腻不降好回味啊

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好香滴肉肉啊