炼奶馒头

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  1

  将酵母溶解在105克的温水中。

2

将酵母水，细砂糖，炼奶放入面包机。

3

然后倒入富强粉，启动面包机PE8500W的imix程序，揉面20分钟

4

程序结束后，取出面团揉圆，取出面包机的刀片，将面团放入，盖上保鲜膜，启动发酵程序。

5

将面团发酵至两倍大，耗时2小时。

6

取出面团，充分排气，搓成长条状，然后切出一个个馒头坯。

7

捷赛自动烹饪锅烧一锅开水后，熄火，然后放入馒头坯，盖上锅盖，让其二次发酵40分钟。

8

取出馒头坯，高火将水重新烧沸腾，然后放入馒头坯，转为中火蒸煮，时间为13分钟。程序结束后焖5分钟再开盖。