““这款汤特别适合经常在电脑边工作的朋友们!胡萝卜的营养和功效我想大家都知道吧?对眼睛有好处,就不多说了;而经常做在电脑面前,会有腰酸背疼的感觉,而猪腰有健肾补腰,和肾理气之功效哦!二者结合是不是一款不错的养生汤呢?” ”
食材明细
养生汤---------胡萝卜腰花汤的做法步骤
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1将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋。
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猪腰切花刀。3
猪腰切小块,用清水漂洗一遍血水,再放入加少许盐的清水里浸泡10分钟备用。4
胡萝卜洗干净,去皮,切花片。5
姜切丝,蒜剁成末备用。6
锅热注少许油,放入姜丝爆香;再放入胡萝卜一起翻炒。7
胡萝卜片煸炒出黄油时加入一碗清水。8
大火烧开,放入腰花。9
再次大火烧开2滚,加入半勺盐调味。10
最后撒上蒜泥即可。
1、猪腰处理不好有腥臊味,切好花刀时候,可以浸泡在淡盐水中10分钟;如果还不能接受,可以用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成;或是汤中放点料酒。2、这时候为什么蒜泥最后放,代替香葱,猪腰汤更香,也能有效帮助祛除腥臊味的。这是我妈妈教我的,比放香葱要香很多呢!3、胡萝卜要先炒出黄油,汤会更漂亮哦,营养价值也更高。