黑米面煎饼

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“黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具黑米粉做的煎饼既营养又美味。”

食材明细

主料

黑米面煎饼的做法步骤

  • 黑米面煎饼的做法步骤:1
    1
    将粉类混合
  • 黑米面煎饼的做法步骤:2
    2
    倒入清水
  • 黑米面煎饼的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀成为可以流动的面糊,不能太稠,将面糊静置半小时
  • 黑米面煎饼的做法步骤:4
    4
    电饼铛刷一层油,预热电饼铛
  • 黑米面煎饼的做法步骤:5
    5
    关闭电饼铛放上适量面糊,用刮板摊平,再打开电饼铛的开关继续加热
  • 黑米面煎饼的做法步骤:6
    6
    面糊表面凝固后打入一颗鸡蛋
  • 黑米面煎饼的做法步骤:7
    7
    用刮板摊开
  • 黑米面煎饼的做法步骤:8
    8
    蛋液凝固后翻面,稍等片刻,煎饼熟了即可,抹上适量甜面酱
  • 黑米面煎饼的做法步骤:9
    9
    放上自制的小炸饼
  • 黑米面煎饼的做法步骤:10
    10
    卷起,我没有放葱花和芝麻,如果喜欢可以加一些
  • 黑米面煎饼的做法步骤:11
    11
    成品
  • 黑米面煎饼的做法步骤:12
    12
    成品
  • 使用的厨具:电饼铛
    所属分类: 主食   家常菜   早餐     

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