零添加山楂糕

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/23/201512236a9onnldovem9gna.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“伴随着山楂上市的季节,会有很多关于山楂的美食,炒红果,冰糖葫芦,还有一款叫做山楂糕的东西,之前觉得这玩意会自动粘合?零添加?怀疑的态度,后来经过自己的尝试发现确实可以哟,只要注意熬到位,放冰箱冷藏一晚,酸溜溜甜咪咪的,口感真好呀,我家的小朋友也是赞不绝口。感谢九色鹿的分享。欢迎关注我的微信公众号:czyoyoyuanse”

食材明细

主料
辅料

零添加山楂糕的做法步骤

  • 零添加山楂糕的做法步骤:1
    1
    山楂清洗干净,去核,去籽
  • 零添加山楂糕的做法步骤:2
    2
    将山楂内放入220g糖,放冰箱腌制一晚。
  • 零添加山楂糕的做法步骤:3
    3
    将腌制好的山楂放入料理机内,加入80ml水,(注意水的量太厚实的话可以再加一些),打碎。
  • 零添加山楂糕的做法步骤:4
    4
    将打碎的山楂加入不粘锅内,中火煮,边煮边搅拌,防止黏锅,
  • 零添加山楂糕的做法步骤:5
    5
    煮到很粘稠不流动为止。
  • 零添加山楂糕的做法步骤:6
    6
    稍微冷却,加入事先涂抹油的容器内,
  • 零添加山楂糕的做法步骤:7
    7
    用刮刀刮平整。
  • 零添加山楂糕的做法步骤:8
    8
    放冰箱冷藏一晚,切条或者切块。
  • 1、山楂糕成块的秘诀在乎多熬,熬到非常粘稠,然后是放冰箱冷藏一晚,然后时间越长也越容易凝固。2、如果用的普通料理机可以多加些水,煮的时间会相对较长。 -使用的厨具:不粘锅
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