香煎扇贝

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  1

  买回的扇贝处理干净

2

用厨房纸巾吸干水分

3

放在碗里加点盐、黑胡椒碎和料酒腌制一会

4

平底锅中加入少量黄油融化

5

放人腌制过的扇贝，最好是外面裹一层生粉，煎至两面变色捞出

6

取少量米醋和砂糖

7

倒入锅中加热一下

8

扇贝和配菜摆盘后，淋上糖醋汁即可