““造型美观很有层次感的一款蛋糕,夹层处抹上一层蜂蜜,口感香甜而不腻,闻着那淡淡的清香,仿佛身处开满鲜花的田园里” ”
食材明细
蜂蜜千层蛋糕的做法步骤
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1准备好材料
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将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。蛋清放入干净的碗里3
用电动打蛋器搅打蛋清,并分3次加入细砂糖打发至湿性发泡4
蛋黄加蜂蜜用电动打蛋器打发至颜色浅5
再加入色拉油,继续搅打至体积蓬松6
盛一半打发好的蛋清到蛋黄里,拌匀7
再重新倒回剩下的蛋清碗里,继续翻拌均匀,直到完全混合8
加入过筛的低粉,拌匀9
将面糊挖一大勺放入涂了一层薄薄黄油的正方形蛋糕模里,用面板刮平10
放入烤箱,烤箱只需要开上管,200度烤4分钟,再取出再放入面糊,如此将面糊反复烤4次,直到表面上色即可11
面糊一层一层的加12
烤好的蛋糕待凉后切成4片,切开后可以从切面看到分层13
在一片小蛋糕表面涂抹一层蜂蜜,盖上另一片蛋糕片,最后再切成长方形即可享用14
中间加了蜂蜜果真是不一样15
成品欣赏16
成品欣赏
使用的厨具:电烤箱