““朋友给我带来老家东北的煎饼,用粗粮加工制成,口感筋道、韧性很足,是一种健康的食品。不过在南方来说,煎饼可是稀罕物,家里很少吃,我就按照春卷的做法,在里面加上香肠、胡萝卜、豆干、莴笋、杏鲍菇等,这样味道更好,营养也更全面。” ”
食材明细
煎饼蔬菜卷的做法步骤
-
1所需食材洗净准备好。
2
东北煎饼,跟南方的春卷真是不一样。3
香肠、豆干、胡萝卜、莴笋、杏鲍菇切丝。4
热锅凉油,依次放入香肠、胡萝卜等蔬菜炒好。5
炒好的蔬菜盛出。6
煎饼摊开,取适量蔬菜放在边上。7
卷起来。![煎饼蔬菜卷的做法步骤:8](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2016/01/28/p800_20160128r64wtgvnv3xgj6ku.jpg?x-oss-process=style/p320)
8
我就地取材,用汆水后的莴笋叶做装饰。![煎饼蔬菜卷的做法步骤:9](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2016/01/28/p800_20160128vtt3zfk9hd8f3h0i.jpg?x-oss-process=style/p320)
9
装盘,东北煎饼一凉口感就很筋道,嚼劲很强呢。
使用的厨具:炒锅