““菱角和莲子、藕之所以有“荷塘三宝”之称，不仅因为莲子富含高蛋白，菱角富含淀粉，新藕含糖高，且三者均有清凉解暑功效，将这个时节最嫩生的莲藕、菱角、莲米烩成的“荷塘三宝”，好吃好看又营养！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”每周都有新菜谱发布哦” ”
食材明细
荷塘三宝的做法步骤
-
1将藕、莲米和菱角米洗净备用。
2
将藕斜切成藕块，为防止变色用盐水先浸泡着。
3
烧一锅开水。
4
将莲米和菱角米倒进去绰水。
5
将绰水好的莲米和菱角米捞起备用。
6
准备一些淀粉加入清水化开备用。
7
将锅烧热倒入适量色拉油。
8
加入蒜末煸炒出香味。
9
倒入绰水好的莲米和菱角米。
10
加入藕块。
11
加入食盐翻炒。
12
加入黑胡椒粉继续翻炒。
13
起锅前倒入淀粉水勾芡。
14
装盘后撒上香葱就可以食用了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
