“““宫保鸡丁”是一道誉满中外的四川名菜，早在清末就闻名全国，被 众多食客称为“国菜”，我想对喜欢川菜的食客，是熟悉不过的菜肴。” ”
食材明细
宫保鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉切丁。
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加盐、胡椒粉、玉米淀粉、料酒，抓匀后腌制10分钟。
3
准备炸熟的花生米和青椒丁。
4
碗里放入盐、生抽、白糖、醋、水淀粉，调匀备用。
5
炒锅倒油，放入鸡丁。
6
炒至鸡丁变色。
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放入花椒、干辣椒。
8
放入葱、姜、蒜末炒出香味。
9
放入青椒丁翻炒片刻。
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倒入碗汁，翻炒至汤汁包裹食材。
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放入花生米。
12
翻炒均匀即可关火。
13
盛入盘中
干辣椒的量请根据您的口味酌情添加。 -使用的厨具：炒锅
