““百吃不厌的一道菜，每次都要炖上一锅，吃个过瘾，喜欢的看看” ”
食材明细
酸菜排骨的做法步骤
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1酸菜切好备用
2
排骨反复清洗换水，去除血水
3
锅里加冷水，加排骨，葱姜，桂皮，香叶，花椒大料，烀排骨，生抽
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炒勺里，加一勺猪油
5
油六分热，下酸菜煸炒，炒稍微变软
6
排骨五分熟的时候，将酸菜加到排骨里面，继续炖，酸菜不怕炖，越炖越好吃，快熟的时候，加盐，关火加鸡精。
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炖好的一锅排骨酸菜
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装盘
放猪油，炖酸菜更香。没有猪油，就用肥肉也可以，植物油也行 -使用的厨具：汤锅
