黑芝麻汤圆

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  买回的黑芝麻馅

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先分成大小均匀的小团，每个18克左右，这样方便包

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取一盆加入适量水磨糯米粉

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加入开水用筷子搅拌均匀

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再和成粉团

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取适量的粉团搓圆后用大拇指转出一个洞

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放人已搓圆的黑芝麻馅

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用虎口慢慢收拢再搓圆

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这是做好的成品，每个35克左右

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锅中煮沸水，加入汤圆煮开后，再次加入冷水煮沸至汤圆浮在水面即可

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把汤圆捞出锅装碗，再加点煮汤圆的水即可