榆钱鲜肉煎饺

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  超市买的猪肉泥

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清洗干净的榆钱

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把猪肉泥和榆钱再次剁碎混合

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接着加入料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油、白胡椒粉和鸡粉

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搅拌均匀成馅备用

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取一盆加入面粉，我用的是石磨面粉，稍微加一点盐

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慢慢加水，用筷子搅拌成棉絮状

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和成光滑的面团醒15分钟

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搓成长条切成小剂子

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取一个小剂子，压扁擀大

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放人适量的榆钱鲜肉馅

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把饺子皮打褶子包起来

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平底锅中加入适量的油

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把饺子放人锅中

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加入适量清水加盖煮开

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煮至锅中水收干，饺子底部焦黄，撒上葱花即可出锅