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食材明细
韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法步骤
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1取适量的面粉加水搅拌均匀,和成面团醒25分钟左右,中间揉一次使面团表面光滑
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猪肉剁成肉泥加植物油,盐,鸡精,料酒,味极鲜酱油,香油顺一个方向搅拌均匀腌制入味3
韭菜择洗干净,清水浸泡20分钟去除农药残留,控干水分切成碎末4
取适量的木耳提前泡发好,控干水分剁成碎末。5
把切好的木耳末,韭菜末放入腌制好的肉馅中搅拌均匀6
取一块醒好的面团搓成长条,揪成大小均匀的剂子揉圆7
按扁擀成饺子皮8
放入足量的馅料包成饺子9
饺子包制完成10
锅中加水煮沸下入饺子用铲子轻轻推动防止粘连,点凉水两次分别煮开,饺子鼓起即可出锅11
装盘成品12
开始享用吧
使用的厨具:煮锅