扁豆炒肉末

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  1

  扁豆洗净，切碎。姜切碎米。

2

青圆椒在上面划一圈

3

去籽

4

半个青椒切成粒

5

锅烧热，倒入油。换小火，放入姜米，一勺豆瓣酱，炒香。

6

放入肉末，一勺料酒，炒1分钟

7

放入干红椒段，再炒一分钟。

8

放入扁豆，翻炒一分钟

9

盖上锅盖，小火焖3分钟。放盐，生抽，翻炒1分钟。

10

大功告成！