凤梨虾球

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  1

  虾仁开背去泥肠，用料酒、盐和胡椒粉腌制一会

2

凤梨切成小丁，蒜瓣切成蒜末

3

取一个虾仁在生粉里裹一下

4

小油锅加热后，一个一个放入裹上生粉的虾仁

5

炸至变色即可捞出

6

炒锅中倒入少许色拉油爆香蒜末

7

加入适量的番茄炒蛋、生抽、盐、醋、砂糖炒匀

8

加入适量的清水煮沸

9

倒入虾仁和凤梨翻炒均匀

10

青豆提前焯水，最后放入一起炒匀，可以淋上少许香油