““买了2条小鱿鱼,之前看到有人往里面塞糯米烤了吃,所以今天特意试了试!” ”
食材明细
#ACA烘焙明星大赛#烤鱿鱼糯米筒的做法步骤
-
1糯米提前浸泡后煮熟或者蒸熟
2
准备好的糯米饭、胡萝卜切丁、火腿肠切丁3
把杂蔬焯水,杂蔬就是指玉米粒、青豆和胡萝卜4
锅中加入少许色拉油,倒入糯米饭翻炒一下5
加入杂蔬和火腿肠翻炒均匀后加入盐和鸡粉炒匀备用6
处理干净的鱿鱼用料酒、姜汁和白胡椒粉提前腌制一会7
把炒好的糯米饭塞到鱿鱼筒里,不要太满8
用牙签固定住口子9
取一小碗调一个烧烤汁:先加入一勺甜辣酱和一勺蚝油10
再加入一勺海鲜酱和半勺蜂蜜,我还加了半勺辣椒油11
搅拌均匀成烧烤汁12
用刷子蘸取酱汁抹在鱿鱼上13
放入烤箱200度烤20分钟左右,期间拿出来刷2-3次酱汁14
切片装盘
烧烤汁要分多次刷才能入味上色! -使用的厨具:电烤箱、平底锅