“““蚂蚁上树”是我和女儿非常喜欢吃的一个菜，过一阵子不吃就想它。香辣的味道和肉末的嫩滑吃到嘴里感觉好过瘾哦~” ”
食材明细
【川菜】--蚂蚁上树的做法步骤
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1先将粉丝洗净，过热水淖2分钟，捞出来过凉水备用。
2
将里脊肉切成片。
3
再切成碎末。
4
葱、姜、蒜切末。
5
锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
6
放入肉末翻炒。
7
炒到肉末变成白色。
8
放入郫县辣酱翻炒。
9
放入酱油、辣椒、白糖加水烧开。
10
放入粉丝翻炒。
11
炒制汤汁浓稠，加入香油调味。即可出锅。
12
装盘即可。
粉丝过热水淖2分钟，一定要过凉水浸泡。以免粘连到一起。加了郫县辣酱和酱油就不用加盐了，喜欢吃咸口的就加点盐。 -使用的厨具：炒锅
